Menu gourmand à 40€

10 huîtres normandes n °3 au naturel, citron, vinaigre de cidre échalotes

Ou

Salade de légumes croquants, goujonnettes de rouget et duo glacé de poutargue et d’harissa douce sur sauce aux aromates

 Ou

Terrine de foie gras de canard maison, et mousse de pruneaux figue et oignons rouges sur tuile aux épices,

dés de pomme au coing

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Filet de Saumon  sur salpicon de courgettes au basilic, aux baies roses, épices et citron confit, gingembre, croustillant parmesan tomate

Ou

Sauté de volaille fermière du pays d’auge, vinaigre de cidre, petits légumes et girolles, dans leur jus aux herbes et mélange d’épices mille et une nuits

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Dessert au choix

Vous avez la possibilité d’ajouter au menu

L’assiette de fromages Normand

(Camembert, Pont l’évêque, Livarot, Pavé d’Auge) Supplément 8€